香りのあるチューリップ品種

チューリップには香りがあるの？

著作者: nyuhuhuu

「好きな花」を消費者にアンケートすると、１位にチューリップが選ばれる一方で、「好きな香りの花」のアンケートでは１位バラ、２位金木犀、３位ラベンダー、４位ユリ、５位桜となり、チューリップの香りは一般には浸透していません。しかし、チューリップの中にもバレリーナやアプリコットビューティ、バルバドスのように好ましい香りを持つ品種は数多くありますし、花が開く時間帯にチューリップほ場に入ると何とも言えない香りを感じます。それでは香りのタイプは何種類に分類されているのでしょうか？
近年、富山県園芸研究所ではチューリップの香気成分の解析と分類を行っており、たくさんの成果が発表されていますのでご紹介します。

「９つの香りを持つチューリップ」

園芸研究所の辻副主幹らの研究によると、１３７品種のチューリップの香気成分を解析し、主要香気成分の割合と生花の官能評価を行い、チューリップの香りを９つに分類しました。
今後これらの分類をもとに芳香性育種が進み、強い香りのするチューリップが生まれてくると予想されます。

香りの分類	香りの特徴
アニス	甘さとスパイシー感のある外国のお菓子のような香り
シトラス	オレンジなど柑橘系の香り
フルーティ	ベリーやリンゴなどのフルーツの香り
グリーン	青臭い香り
ハーバル	ハーブのような香り
ハーバル・ハニー	ハーブ様からハチミツ様に香りに変化
ローズィ	バラ様香り
スパイシー	薬のようなスパイス様の香り鎮静効果
ウッディ	木質系の香り

大田花き花の生活研究所によると、チューリップの香りは、気温や環境によって香り方が異なる場合があるそうです。昼香性で日中暖かくなるほど香りが強まる傾向があり、７～８分咲き位がベストです。花を冷やすと香りを出さなくなるため、人が快適に過ごせる室温下に置いて香りを楽しむのが良いそうです。